下諏訪町議会 2022-12-07 令和 ４年１２月定例会−12月07日-04号
観光地経営におきましては、新型コロナウイルス感染症の影響による観光需要の減少により、近年は旅行形態や消費者ニーズの変化等への対応の遅れといった課題を有しているとされておりまして、課題解決への対策が必要不可欠でございます。
観光地経営におきましては、新型コロナウイルス感染症の影響による観光需要の減少により、近年は旅行形態や消費者ニーズの変化等への対応の遅れといった課題を有しているとされておりまして、課題解決への対策が必要不可欠でございます。
しかしながら昨今、農業を取り巻く情勢は農業者の高齢化と後継者不足、また不安定な農産物価格の動向に加え、多様化する消費者ニーズなどにより大きく変化してきております。私はこれまで、農業経営を守ることは地域を守ること、また、地域を守ることは市を守ることと考え、そしてそのように述べてまいりました。
当町の現状におきましては、主に地元の消費者の方に支持されておりますが、当町で長年続いている朝市をどのように活性化するのかは大きな課題でありますので、農産物以外の販売も視野に入れ、生産者の御意向や消費者ニーズを把握するとともに、他団体との連携など新たな顧客獲得に向けた検討も必要であると考えております。以上でございます。 ○議長 中村議員。
地域農業を取り巻く環境は、農業者の高齢化と後継者不足という農村社会が抱える根源的な課題をはじめとして、人口減少や消費者ニーズの多様化による米の消費減少及び新型コロナによる外食産業での需要減少等に伴う農産物価格の下落に加え、円高やウクライナ情勢等を起因とする原油価格の上昇とともに、肥料、資材等の高騰による生産コストの上昇など、劇的な変化を来しております。
地産地消とは、地域消費者ニーズに即応した農業生産と、生産された農作物を地域で消費しようとする活動を通して、農業者と消費者を結びつける取組と位置づけています。地域の農林水産物の利用を促進するため、都道府県及び市町村においては、地域の農林水産物の利用の促進についての計画、促進計画を策定するよう努めるとされており、令和３年９月末現在、４５都道府県、１，５４１市町村、約９割で策定されているとのことです。
地域の農業を取り巻く環境は、農業者の高齢化と後継者不足、農産物価格の不安定な推移、多様化する消費者ニーズなど大きく変化しております。こうした情勢の変化を農業・農村の構造変化への転換期と位置づけ、農業・農村の持つ様々な資源や先人から引き継いだ知恵・技術に磨きをかけ、持続可能な農業・農村を創造していくことが必要であります。
一方、地域農業を取り巻く環境は、人口減少や担い手の高齢化と後継者不足に加え、多様化する消費者ニーズや農産物価格の不安定化など大きく変化しております。こうした情勢の変化を農業の構造改革への転換期と位置づけ、農業・農村の持つ多様な資源や先人から受け継いだ知恵・技術に磨きをかけ、持続可能な農業を創造していくことが不可欠であります。
地産地消は地域の消費者ニーズがあってこそ、今後の研究開発や様々な取組に期待いたします。 次に、第３の質問は中小企業における中企業支援の補助金充実についてでございます。 2016年－－平成28年６月時点で全国の企業数は359万者、うち中小企業数は358万者と全体の99.7％を占めています。
また、土産品製造事業者へのバックアップにつきましては、土産品の購入者や観光案内所の利用者からの意見などを直接事業者へお伝えする機会を設けることで、消費者ニーズに合った土産品の改良や開発を促してまいりたいと考えております。 ○副議長（藤森博文議員） 山崎 仁議員。 ◆２番（山崎仁議員） 岡谷市ならではの土産品を販売するということで、蜂蜜やみそ、シルク商品などのようであります。
◆５番（原一馬君） この物品の販売についてですけれど、提案なんですけれども、ひとり暮らしの高齢者、買い物弱者の消費者ニーズを最も的確に捉えている会社があります。「とくし丸」です。 昨年、視察した徳島県の「とくし丸」では、現在では全国に400台の移動購買車を展開していまして、中山間地域のひとり暮らしの高齢者、買い物弱者の消費者ニーズをしっかりと把握しています。
一方で、中込商店街・料飲街におかれましても、消費者ニーズの多様化でございますとか、インターネット販売を始め少子高齢化による人口減少などにより、来街者の減少、経営者の高齢化などによる後継者問題など、多くの商店街などが直面をしております状況もあわせ持つということも認識をしておるところでございます。
農家が栽培する作物を選定する際に、仮に作付しやすい品目や自分の好みに合った品目のみを生産しても、消費者ニーズと合わない場合には売り上げにつながることはありません。そのために、販売できる一定の数量を確保した上で、品質のよいものを安定的に供給できるよう生産を奨励しており、実際の販売に直結する作物として、試算で採用したものと理解しております。 以上でございます。 ○議長（勝野富男君） 二條孝夫議員。
消費ニーズも心の時代になってきておりまして、この消費者ニーズも大事にしていきたいと思っております。あの上田市のあの農家が育てた農畜産物であること、これが心が通い、顔の見えるブランド力であると思います。 昨年ひょう害リンゴの販売では全国の皆様にご支援をいただきました。交流のある全国の姉妹都市などの皆さんと接する機会にも恵まれ、きずなが一層深まりました。
消費者ニーズを満たすヨーグルト製造を行うというものであります。株式会社グリーンフィールドは、その売上げから、畜産農家に対しまして、家畜頭数を増やすための増頭支援金を支払う。支払を受けた畜産農家では、生乳の安定的な供給とともに、後継牛の確保、それと肉用牛の子牛生産等を行いまして、優良な肉用牛の生産拡大を図るというものでございます。
アカシアの話はよく耳にするというか、お話として伺いましたし、確かに佐久のアカシアの蜂蜜は透明度があって、他にない美しさかなと思っておりますので、佐久の生産物もそんな消費者ニーズに合わせた加工というものを目指しながら、今後、生産者の皆さんに取り組んでいただくということを、私からもまたお願いをしていきたいなと思っております。
健康志向や食の安全・安心といった消費者ニーズの多様化、地域との連携などにも対応するためにも、今後も大学が有する最新の技術や設備、知識を活用した研究開発により、食品加工業の活性化につながる技術革新と、農産物などを含めた食材の利用の拡大を図ってまいりたいと考えております。 次に、もんぜんぷら座についてお答えいたします。
提言の内容は、１、須坂温泉の現状について、２、須坂温泉の問題点について、３、須坂温泉についての提言とされ、２の須坂温泉の問題点については（１）第３セクターであることについて、（２）経営環境の変化や消費者ニーズの多様化への対応について、（３）資金調達について、（４）後継者問題と従業員の構成、人材の確保について、（５）取締役会の機能について、（６）株主の構造について、（７）市民との共創について細かく提言
一方で、消費者ニーズの多様化、インターネット販売や産地直送など、消費者の選択範囲が地理的、空間的に拡大するなど、消費者意識や購買動向の大きな変化に直面をしています。また、近年のモータリゼーションの進展や道路網の整備などによりますロードサイド型の商業施設の立地、人口減少などに伴う地域経済の衰退など、様々な社会経済環境の変化にも大きな影響を受けております。
まず、趣旨といたしましては、現在農業を取り巻く環境が農業者の急速に進む高齢化、それから後継者不足あるいは農産物価格の不安定な推移あるいは多様化する消費者ニーズ、こういったものに大きな変化が起きているところでございまして、こうした情勢の変化を農業、農村の構造改革への転換期ということで位置づけまして、新たな計画づくりを行う中で、持続可能な農業、農村を創造していく必要があるという考えがございます。
この地区の開発によって、ほかの小売業への影響なども唱える意見もございますが、これはモータリゼーションの進展や中小小売店による後継者不足、インターネット販売や消費者ニーズの多様化などの様々な要因により、一概に言えるものではありません。 隣接する佐久平駅周辺の開発においても、市民の購買に関し、外への流出をとめる効果も大きなものがあると考えます。